January 19th, 2011

Печем-печем!

По многочисленным заявкам размещаю здесь рецепты хлеба, которые были на мастер-классе по выпечке хлеба и сразу предупреждаю, что на вопросы где у меня руки, где у меня духовка, поправлюсь ли я от хлеба как порубить изюм, почему не подходит тесто, какое масло лучше и т.п. отвечать не буду потому, что... не знаю (улыбка). На мастер-классе я был в качестве гостя, а хлеб делал очень опытный и хладнокровный - а как вы думали, порубить изюм! - повар.

Голливудский хлеб

Collapse )

Булочки – улитки с корицей и изюмом 

Collapse )

Итальянский батон с моцареллой

Collapse )

Блины и оладьи

Collapse )

Пшеничный дрожжевой хлеб 

Collapse )